干虾皮最经典的6种吃法

虾皮煮粥，将大米粥和虾皮一同煲粥，煮熟后撒些盐、葱花即可； 虾皮煮汤，dong·sheng·lan虾皮和紫菜鸡蛋混合在一起，鲜美无比，加入香菜更加香味扑鼻。
烤虾皮，把虾皮洗净烤干，碾成虾皮末儿，做菜时可把它当味精用，有很好的提鲜效果。

虾皮怎么做更好吃？ 虾皮吃法多种，做汤 煮面条 包饺子 等…………但个人认为最好吃能保留原滋原味的就是煎鸡蛋和拌青椒了 虾皮，青红椒，香菜，酱油 ，醋，香油 拌在一起就是一款鲜香又美味的凉菜了 倒是一定要选淡干无盐无添加的上等虾皮，不会齁咸，不用浸泡，保留原有鲜香

虾皮怎么做更好吃？ 虾皮吃法多种，做汤 煮面条 包饺子 等…………但个人认为最好吃能保留原滋原味的就是煎鸡蛋和拌青椒了 虾皮，青红椒，香菜，酱油 ，醋，香油 拌在一起就是一款鲜香又美味的凉菜了 倒是一定要选淡干无盐无添加的上等虾皮，不会齁咸，不用浸泡，保留原有鲜香

妈仔（mazi）又名粉玛仔、刀切仔，是阳江特有的小吃。
主要食材是米粉，虾皮。
阳江四大美食之一。
妈仔一般是用米粉搓成块状然后用刀切成条状，然后放上各种各样的料，最经典的是放虾皮来煮，就成了类似煮汤粉，不过口感与味道可大不相同。
很多人以为河粉就是妈仔，其实不一样。
阳江的河粉有点特别，比较薄、口感与别的地方不大相同，而做法也不尽相同，比其它地方的河粉好吃。
一般吃法是将河粉汤熟加上大骨老汤，配上白切梅肉或者猪利、粉肠来吃。
尤其是牛腩汤粉，相当好吃。